‘Het laatste wat we moeten doen is bij de pakken neerzitten’

De coronacrisis maakt een ongekende creativiteit en ondernemingszin los in de horecasector, constateert Wiert Jan Siefkes, associate director Food & Beverage van Colliers International. Ook Colliers doet volop mee met een speciale coronawebsite, een serie webinars en strategisch marktadvies.