Herbestemming koekjesfabriek Gouda gaat slotfase in

De herbestemming van de voormalige Punselie-koekjesfabriek in de Goudse binnenstad gaat de slotfase in. Het plan Punseliehof telt in totaal 19 huurwoningen tussen de Spieringstraat en de Tuinstraat. De start van de laatste fase werd op 20 augustus 2026 bekend.

Herbestemming koekjesfabriek levert 19 woningen

De afsluitende fase voegt vier woningen toe, gegroepeerd rond een openbaar toegankelijke groene binnentuin. De eerste drie fasen zijn al in uitvoering; oplevering van het geheel wordt in 2027 verwacht. De ontwikkeling is in handen van Punseliehof BV, met Menno Trautwein en Bart Duvekot als architecten.

Het programma bestaat volgens de ontwikkelaar uit een mix van sociale huur, middenhuur en vrijesectorhuur. De gemeente Gouda legde de naam Punseliehof eerder formeel vast als aanduiding van de nieuwe openbare ruimte in het bouwblok.

Monumenten en nieuwbouw rond binnentuin

De familie Punselie exploiteerde vanaf 1872 eerst een bakkerij en later een koekjesfabriek op de locatie. Vanaf de jaren vijftig groeide het bedrijf uit tot een fabriek van circa 1.500 vierkante meter, waar stroopkoekjes werden gemaakt die landelijk werden verkocht en jarenlang standaard aan boord van KLM-vluchten werden geserveerd. In 2024 sloot de fabriek.

De herbestemming combineert restauratie van de monumentale panden aan de Spieringstraat met de herbouw van drie arbeidershuisjes aan de Tuinstraat, die in oorspronkelijke staat worden teruggebracht, en met nieuwbouw rond het binnenterrein. Vergunningen voor de eerste twee fasen werden na een voorbereidingstraject van ruim twee jaar verleend.

Het project is een voorbeeld van de bredere beweging waarbij verouderd bedrijfsvastgoed in historische binnensteden wordt omgezet naar wonen, zonder dat het stedelijk weefsel wordt aangetast. Diezelfde lijn is zichtbaar bij de herbestemming van de Quaker-fabriek in Rotterdam. Voor gemeenten met een beperkte binnenstedelijke voorraad geldt dat juist in de beperkingen van de bestaande stad extra kwaliteit te vinden is.

Foto: Agaath via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0). Bron: PropertyNL / Gouds Dagblad, 20 augustus 2026